deufert&plischke geben Seminare und Workshops für Menschen mit oder ohne Kunstbezug, für Communities sowie auch für ganz andere Bereiche wie Stadtverwaltungen, oder Firmen. Im Rahmen ihrer Projekte haben sie auch in Asylbewerberheimen, Schulen und Altenheimen gearbeitet. Von 2007 bis 2009 waren sie in der universitären Lehre tätig, zunächst als Mitarbeiter:innen bei der Entwicklung des Studiengangs «Performance Studies» an der Universität Hamburg und ab 2010 als Professor:innen bei der Entwicklung, Konsolidierung und Akkreditierung des BA-Studiengangs «Tanz, Kontext, Choreografie» am HZT / UdK Berlin. deufert&plischke waren Gastprofessor:innen an vielen Universitäten (Folkwang Universität der Künste, Institut für zeitgenössischen Tanz, Szenische Forschung Universität Bochum) und Gastprofessor:innen an der Justus Liebig-Universität Gießen, P.A.R.T.S. in Brüssel und anderen. deufert&plischke vermitteln ihren eigenen künstlerischen Arbeitsprozess, der auf Zusammenarbeit und Gemeinschaftlichkeit basiert.

Im Mittelpunkt ihrer choreografischen Arbeit steht die Frage, wie ohne Nachahmung und ohne die führende Rolle einer Choreograf:in/Regisseur:in, sondern durch den permanenten Bezug aufeinander komplexe und anspruchsvolle Strukturen entstehen. Ihr choreografisches Selbstverständnis ist es, dass Choreografie eine temporäre Gesellschaft hervorbringen kann und nicht nur eine solche widerspiegelt. Ausgehend von diesem Verständnis erforschen sie Themen wie Körperlichkeit, Kleidung und Erinnerung.